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    Mit 3,8 Milliarden Euro im 1. Halbjahr 2015 verzeichnet das Norwegian Seafood Council (NSC) den höchsten je verzeichneten Wert für den Export von Fisch und...

  • Stickstoffbelastung der deutschen Fließgewässer ist zu hoch

    Nur jeder zehnte Fluss und nur eines von 72 Küstengewässern an Nord- und Ostsee sind nicht übermäßig mit Stickstoff belastet. Der Jahresbericht des Umweltbundesamtes (UBA)...

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    Die Essgewohnheiten der Deutschen

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    Neu im Manufakturverkauf bei Vidal

    Neu im Manufakturverkauf bei Vidal: Räucherfisch in kleinen Verpackungseinheiten in vielen Geschmacksrichtungen  Die Vidal Räucherfisch-Spezialitäten gibt es jetzt auch in der 100 Gramm-Probier-Packung. Und das...

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    Das Marine Stewardship Council (MSC) hat eine Videoserie veröffentlicht, die dem Konsumenten das Siegel und die nachhaltige Fischerei näher bringen sollen.    Die drei jeweils...

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    Immer mehr Bestände im Nordostatlantik, einschließlich der Nord- und Ostsee werden nachhaltig bewirtschaftet. Anzahl und Anteil der nachhaltig befischten Bestände haben im Vergleich zum Vorjahr...

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    Sommerzeit ist Grillzeit und was ist schöner als in lauen Sommerabenden mit Freunden ein schönes Stück Fleisch oder Fisch auf dem Grill zu brutzeln? Leider...

  • Aquakultur

    Erzeugung aus deutscher Aquakultur steigt

    Im Jahr 2014 wurden in ca. 6.000 Aquakulturbetrieben 26.300 Tonnen Fisch und Muscheln erzeugt (20.900 Tonnen Fisch und 5.300 Tonnen Muscheln). Dies bedeutet eine Steigerung...

  • Stiftung Warentest: Positive Meldungen zum Fischgenuss

    „Fisch schützt Vegetarier. Gemüse und Fisch – diese Kombination beugt Darmkrebs vor.“    Diese Kurzmeldung veröffentlichte die Zeitschrift der Stiftung Warentest im Juli. Sie bezieht...